Дизайн VS Практичность

[Igor]

А у нас кот пушистый ... Так что супруга при любом цвете пола раз в два дня все вычищает ...

[Мирослава]

Вот так вот, пока  ужин приготовишь, уже и от темы отклонились 
Даю маячок: у нас уже есть тема "Планировки" )))
Основная мысль топика (простите за англицизм), услышать мнение тех, кто уже что-то сделал и ему в итоге не понравилось. Уже живёт в кухне-студии, с тёмным ламинатом, в квартире с эркером, наконец. Я уважаю мнение и выбор тех, кто планирует  жить в квартире с совмещённой кухней. Но здесь о другом

Владимир, быть может, перенесём последние сообщения туда? Никто не против?

[napagokc]

А у нас кот пушистый ... Так что супруга при любом цвете пола раз в два дня все вычищает ...

Та же ситуация, так еще и пол черный. Когда пол стелили еще не знали что эта шмакодявка к нам прибьется

[Irina]

По п. 2 не вижу проблем. Во-первых, процесс готовки сам по себе очень красив, если человек хорошо готовит. Недаром в некоторых дорогих ресторанах кухню не закрывают полностью. Да и некоторые классические блюда принято либо разделывать/накладывать при госте, либо показывать исходные ингридиенты (например, буйябесс). К тому же, приготовление пищи при гостях два больших преимущества.
Во-первых, всегда есть дополнительные темы для разговора, потому что гости начинают интересоваться, что и как делается (если, конечно, им не сосиски с пюре предлагают, впрочем... приготовление пюре по всем правилам - это такое искусство, что мама, не горюй, там найдётся о чём поговорить). Наверное, владельцам ресторана Le relais d'Antrecote может быть напряжно, как бы не узнали секрет их фирменного соуса, но в целом не думаю,
что хорошо готовящие делают секреты из своих блюд: у них таких блюд навалом в запасе.
Во-вторых, Хозяин и/или Хозяйка (в зависимости от того, кто готовит) не выпадает из процесса общения с гостями. Конечно, можно сказать, что они могут приготовить всё на кухне заранее, но в этом случае, какая вообще разница, отделена кухня или нет.

Ну и в целом, мой опыт показывает, что гости довольно редко начинают смотреть в шкафчики и разглядывать, что там и где стоит. Они садятся за барную стойку и общаются, а потом перемещаются к столу.

По поводу детей, фиксаторы для дверей, предотвращающие открывание несмышлёнными детьми стоят копейки. Ну а когда научатся открывать, пора бы уже и научить, что к чему. В конце концов на Западе на первых этажах, где как раз обычно и находится кухня, зачастую вообще дверей нет, кроме внешних, и ничего, дети выживают. Да что там кухня, лестницы-то и то родители учатся загораживать быстренько.
Кроме того, маленький детёныш зачастую в принципе не может без
мамы. Он начинает ныть, хныкать ит.д. Поэтому идея, что он в комнате, а мама в кухне готовит не всегда работает (иначе в рассматриваемом случае совмещённой кухни-гостиной мы бы поместили его в детскую, и все дела!), он всё равно будет с ней в одном помещении. А в этом случае как раз лучше, чтобы площадь этого помещения была как можно больше, т.к. есть возможность держать его подальше и остановить, если он направляется куда не нужно.

Но это я на основе косвенного опыта. Племянники, ит.д. Мирослава, а у вас сколько детей и какого возраста?

Полностю согласна с этим мнением. Плюс от себя добавлю по детям: у нас сыну год, лезет везде, естественно. Во всей квартире на каждом ящике у нас защита, ибо шкафчики и дверцы, содержимое которых не должно быть игрушкой малыша, находятся далеко не только на кухне - не говоря уже о том, что сами выкатные(например) ящики представляют собой серьезную угрозу целостности пальцев: прищемят на раз... Ну и да, совершенно нереально готовить
что-либо, когда ребенок на кухне отсутствует. И кстати, у нас сейчас кухня с гостиной не совмещена, но двери в кухню нет - вход свободный. Пока(тттт!!!) ничего не случилось и, надеюсь, удастся этого избежать и в будущем.
По п.3. - лично я бы вообще отказалась во втором санузле и от ванной, и от поддона - вряд ли гости решат помыться в нашей квартире, а детей я согласна купать в родительской ванной. Зато не надо было бы ломать голову, куда впихнуть стиральную машину.

[Мирослава]

Вы на главный ответьте, у вас сколько детей?

Владимир, один пока

[тега николай]

Глядя на красивые фотографии гостиных, объединенных с кухней, многие начинают задумываться о том, чтобы реализовать нечто подобное у себя дома, однако мало кто реально решается на этот шаг зачастую просто потому, что не знает, насколько это будет удобно и практично.
Безусловно, объединение гостиной и кухни может быть связано с определенными трудностями и потребует от хозяев, в первую очередь, поддержания идеального порядка на кухне, однако есть у такого способа организации пространства и целый ряд преимуществ, которые, возможно, станут для кого-то решающими  и все же перевесят чашу весов в сторону окончательного решения о проведении такой перепланировки.
Так какие же преимущества есть у гостиной, объединенной с кухней.
Удаление стен, разделяющих пространство гостиной и кухни, позволяет создать единое помещение, которое выглядит, да и фактически является, более
просторным. Именно поэтому часто на объединение гостиной и кухни решаются при оформлении небольших квартир или квартир-студий.
Открытая кухня более предрасполагает к общению, ведь готовя еду можно одновременно общаться с гостями или близкими, которые находятся в зоне гостиной и не чувствовать себя изолированным от общества.
Хотя оформление интерьера гостиной-кухни предполагает определенные сложности, оно же дает и больше возможностей проявить фантазию и позволяет создавать совершенно особенные интерьеры, которые всегда выглядят более стильно и современно.

[Владимир]

Основная мысль топика (простите за англицизм), услышать мнение тех, кто уже что-то сделал и ему в итоге не понравилось. Уже живёт в кухне-студии, с тёмным ламинатом, в квартире с эркером, наконец. Я уважаю мнение и выбор тех, кто планирует  жить в квартире с совмещённой кухней. Но здесь о другом

Мирослава, вам тогда самой надо было определиться точнее, создавая тему. Обратите внимание, что, упомянув раздельные/смежную кухню-гостиную, вы сами затронули вопрос планировок, а не только дизайна, пусть эти вопросы и связаны. Это было в первом посте. Честно говоря, и количество камер в стеклопакетах к дизайну не очень относится, в отличие от их размера и цвета, допустим.

А учиться большинство людей предпочитают на опыте других, я уверен. Ведь не обязательно прыгать из окна, чтобы понять, что будет плохо.

Тут народ пишет и про
практичность, и про дизайн, и про свой опыт вполне. И про расстановку мебели пишут, которая никак к планировкам не относится, и про ламинат, и про приём гостей. Опять же владельцы животных пришли, питомцам которых, думаю, планировки совсем некритичны )) Куда же и зачем это переносить?

шкафчики и дверцы, содержимое которых не должно быть игрушкой малыша, находятся далеко не только на кухне

Кстати, да, тоже дополнительный аргумент.
Хотя вообще, все наши волнения - они такие городские и такие "современные"! ))

[тега николай]

В прошлом дизайн гостиной включал в себя пару мягких кресел, диван, телевизор, журнальный столик и мебельную стенку. Сегодня при оформлении гостиной можно не ставить преграды своему воображению, воплощать самые оригинальные идеи, экспериментировать. При этом решение объединить кухню и гостиную находит все больше поклонников. В принципе, это весьма разумный прием, ведь в результате вместо отдельных маленьких помещений, разделенных глухими стенами, получается относительно большое пространство, которое можно оформить в соответствии с современными тенденциями в дизайне интерьера. А кухонная мебель, компактная и стильная, сегодня вполне заслуживает размещения наравне с гарнитуром в гостиной.
Совмещая кухню с гостиной, необходимо продумать их стилевое и цветовое единство. Все элементы интерьера должны составлять единый ансамбль. В идеале, конечно же, прежде чем приниматься за
перепланировку, стоит посоветоваться со специалистом-дизайнером. Но если такой возможности нет, объединение можно сделать и самим, придерживаясь при этом некоторых принципов.
Прежде всего, необходимо определиться, какая зона будет доминирующей в объединенном пространстве: кухонная зона (для приготовления пищи) или зона отдыха и приема гостей (где принято располагать мягкую мебель, телевизор, камин), и найдется ли в этом объединенном пространстве место для полноценного обеденного стола и стульев. Если семья не делает культа из обильных обедов и ужинов, то весь набор кухонного обихода может состоять из компактного уголка со встроенной техникой или специального шкафа-трансформера, куда без проблем умещаются плита, раковина и посуда. В этом случае необходимым будет стол-трансформер, который за минуту можно превратить в большой обеденный стол. Как вариант, стол можно заменить барной стойкой, устроив из кухни комфортную столовую-бар.
Объединение кухни и гостиной позволяет не только зрительно увеличить
помещение, но и придать ему индивидуальность.
Объединение кухни с гостиной может рождать такую дизайнерскую задачу, как необходимость визуально разбить пространство, усложнить его. Полного слияния кухни и гостиной, как правило, чаще всего не происходит. Дизайнер оставляет некий «намек» на обособленность и функциональность кухни и гостиной. Для этого существует ряд приемов, например, порожек между кухней и гостиной. Иногда дизайнеры используют этот перепад как условную границу, оформляя ее, например, в виде волнообразной изогнутой ступени. Граница между зонами может обозначаться и разницей в напольных покрытиях. Например, для покрытия пола на кухне используется линолеум или керамическая плитка, тогда как остальной пол гостиной устлан ламинатом, паркетом или ковролином. Граница может проходить и по потолку (в виде арки или полукруглого выступа), и этот элемент часто сопровождают радиальные линии на полу.
Чаще всего в качестве естественного разделителя кухни-гостиной служит легкая барная стойка.
>Условным рубежом между двумя зонами может стать свет. Например, гостиная акцентируется посредством оригинальной люстры, размещаемой точно над местом отдыха, а кухня - несколько приспущенным над ней подвесным потолком с галогеновым светильником (или несколькими точечными светильниками). Если все помещение ровно окрашено, для разделения пространства на зоны может применяться принцип контраста. Для слишком светлых помещений используется интенсивная по цвету мебель кухни. Как вариант, применяется различное сочетание цвета мебели и поверхности стен, пола, потолка: светлая или белая мебель на фоне темных стен, темная мебель на фоне светлых стен.
Однако как бы привлекательно ни выглядела такая кухня-гостиная на картинке в журнале или в доме у знакомых, прежде чем планировать подобное у себя, нужно обратить внимание на несколько моментов.

- В результате получается одна большая, светлая, просторная комната с несколькими окнами, которая заменяет две маленькие.

- Хозяйке дома нет
необходимости покидать гостей для того чтобы приготовить очередное блюдо, при этом у нее не будет возникать чувство запертости на кухне. Не придется тратить много времени, чтобы бегать от кухни к гостиной с тарелками в руках.

- При такой планировке намного удобнее присматривать за маленькими детьми, которые занимаются своими делами в гостиной. При этом совмещается сразу два дела: работа мамы и приготовление пищи.


Безусловно, преимущества совмещенной кухни и гостиной понравятся многим. Совмещенное пространство имеет и свои недостатки:

- Если принято серьезное решение реконструировать квартиру, то все детали этой реконструкции надо очень хорошо продумать, исходя из реальных условий, а не только из впечатлений, почерпнутых из модных журналов по интерьеру. Мода на объединение жизненного пространства рассчитана больше на западные нормы площадей, когда, например, прихожая, гостиная, столовая и кухня расположены на первом этаже, а спальня, детская, рабочий кабинет - на
втором. Специалисты советуют заниматься объединением пространства в квартирах, общая площадь которых хотя бы не менее 60м2. В большинстве строящихся современных домов квартиры изначально спроектированы под свободную планировку. То есть квартира представляет собой пространство определенного метража с подведенными коммуникациями, ограниченное несущими или межквартирными стенами. Такое современное жилье уже изначально по своим характеристикам приспособлено для осуществления самых смелых проектов, соответствующих индивидуальным требованиям хозяина.

- Владельцам совмещенной кухни-гостиной придется смириться с мыслью, что на одну комнату в квартире стало меньше. Особенно остро изменения ощущают владельцы одно- и двухкомнатных квартир. Для семейной пары без детей это, возможно, не слишком проблематично. Но необходимо учитывать, что рано или поздно спальню придется сделать детской комнатой, а родителям придется переселиться в просторную гостиную с плитой и постоянно работающим холодильником.

-
Совмещенное пространство требует постоянной чистоты и порядка. Посуду необходимо мыть сразу же после еды, а пол - желательно каждые два дня. Не каждая занятая мама или работающая женщина сможет выделить на это время.

- Многие, когда решают совместить кухню и гостиную, не думают, о запахах которые витают в процессе готовки. В квартире холостяка или молодой семейной пары, ограничивающейся бутербродами и кофе, это будет меньшей проблемой. А если хозяйка регулярно балует домочадцев домашней кулинарией, то необходимо быть готовым к запаху рыбы, лука, чеснока и прочих продуктов. Конечно, спасти в этом случае может хорошая вытяжка, но стоит помнить, что работает она достаточно громко. Также не всем могут понравиться звуки льющейся воды, работающей микроволновки, мясорубки, электрочайника и многого другого.
Таким образом, к оформлению каждой квартиры следует подходить индивидуально. Это касается и выбора отделочных материалов, и цвета, и света.  Если непродуманная перепланировка окажется
неудобной для проживания, то не спасет никакая изощренная отделка или украшение интерьера. Поэтому лучше проконсультироваться с профессионалами.

[Igor]

Журнал "Домоводство"? #5 , 2011 год?

[тега николай]

Нет, интернет.

[Eva]

Непрактичным можно считать также белый цвет мебели, из светлых лучше серые, бежевые и др. цвета. У меня немного белой мебели, но если я ее завожу, то готова к тому, что ее надо постоянно мыть. Зато белая мебель может сочетаться с любым цветом; то же относится к стальной и черной мебели. Так что если у вас есть такой предмет, он может спокойно "вписаться" в другой интерьер.
Из практичного: сейчас в моей ванной все так оборудовано, что 50% ванной комнаты (надо ванной, раковиной) можно мыть, смывая результаты труда душем. Щели между раковиной и ванной, между раковиной/ванной и стеной, отсутствуют. Очень удобно.
Правда, так, наверное сейчас, у всех домохозяек.

[Н-М]

Все преимущества объединенной  кухни и гостиной сводятся на нет перед одним лишь фактором, а именно ПРИГОТОВЛЕНИЕ пищи в этом самом помещении. Люди, которые действительно готовят дома, меня поймут. Стоит разок пожарить рыбку дома))) Никакая самая мощная вытяжка не избавит от запахов приготовления, блуждающих по всей квартире. Поэтому только отдельная кухня, еще и с дверью обязательно.  Ранее в теперешней квартире кухня была спроектирована без двери, через несколько лет поставили дверь.
Конечно все вопросы снимаются перед любителями покупать готовую еду в кулинарии в супермаркетах.

[Irina]

Все преимущества объединенной  кухни и гостиной сводятся на нет перед одним лишь фактором, а именно ПРИГОТОВЛЕНИЕ пищи в этом самом помещении. Люди, которые действительно готовят дома, меня поймут. Стоит разок пожарить рыбку дома))) Никакая самая мощная вытяжка не избавит от запахов приготовления, блуждающих по всей квартире. Поэтому только отдельная кухня, еще и с дверью обязательно.  Ранее в теперешней квартире кухня была спроектирована без двери, через несколько лет поставили дверь.
Конечно все вопросы снимаются перед любителями покупать готовую еду в кулинарии в супермаркетах.

Ээээ.... ну вот я готовлю регулярно - ежедневно, собственно) и таких проблем, тем не менее, не испытываю)) проветривать надо чаще - и все сложности мнгновенно сводятся на нет) правда, запах еды во время
готовки, само-собой, есть(у нас нет вытяжки), но никого из нас не раздражает, он обычно непротивный) 

[aryndin99]

Все преимущества объединенной  кухни и гостиной сводятся на нет перед одним лишь фактором, а именно ПРИГОТОВЛЕНИЕ пищи в этом самом помещении. Люди, которые действительно готовят дома, меня поймут. Стоит разок пожарить рыбку дома))) Никакая самая мощная вытяжка не избавит от запахов приготовления, блуждающих по всей квартире. Поэтому только отдельная кухня, еще и с дверью обязательно.  Ранее в теперешней квартире кухня была спроектирована без двери, через несколько лет поставили дверь.
Конечно все вопросы снимаются перед любителями покупать готовую еду в кулинарии в супермаркетах.

Ээээ.... ну вот я готовлю регулярно - ежедневно, собственно) и таких проблем, тем не менее, не испытываю)) проветривать надо чаще - и
все сложности мнгновенно сводятся на нет) правда, запах еды во время готовки, само-собой, есть(у нас нет вытяжки), но никого из нас не раздражает, он обычно непротивный) 

Гы. У нас никогда такой проблемы не было. А вот соседи бывает рыбу жарят - вот это да - беда

[тега николай]

Опять же, это вопрос личных предпочтений. Но можно приобрести современную вытяжку, которая работает в режиме рециркуляции, то есть постоянно гоняет воздух. Правда, ее стоимость около 20-30 тыс. руб., но в кухне-гостиной она здорово выручает.