Гастрономия

[Igor]

Ну что же... со 2-м блюдом получше  Первый приз уходит Tania,  действительно тартар... действительно на поджаренном хлебе или гренках  Дифлопе с крутоном  помните?
Только не рыба это... говядина, может телятина со специями, луком ... короче, это сырой фарш... буэээээ 
Это на любителя конечно... к сырому лососю мы вроде как привыкли... но вот сырой фарш жрать ложками... буээээ  Ну это я про себя конечно , о вкусах не спорят 

[алибабаич]

Igor, а первое чо такое?

[Igor]

А первое... это невероятно расточительное блюдо... сердце кровью обливается...
Это ризотто... в круге Пармезана...
Мне очень жалко столько сыра  Тем более, что по моему это просто подача блюда такая...

[Strela]

Офигели, так пармезан испоганить???

[Irina]

Офигели, так пармезан испоганить???

я думаю, они после подачи блюда просто внутренний слой тоооненькой стружечкой снимают - и вуаля, снова готовая посуда/сырье для салатов, тех же ризотто, паст и прочего

[Tania]

Лучше бы это была дыня с семечками....

[Владимир]

Это ризотто... в круге Пармезана...

Да, пармезан жалко (( Даже если посуда многоразовая ))

[Tatiana]

Морковный кекс
2 яйца
1.5 ст. муки
1 ст. тертой моркови
1.5 ст. сахара(я кладу меньшее, чуть меньше стакана,тк морковь сладкая)
250 гр сливочного масла
гашеная сода или разрыхлитель теста

Яйца взбить,добавить сахар,перемешать.В эту массу добавить тертую морковь,растопленный маргарин,муку и разрыхлитель.Все хорошо перемешать.Тесто должно быть,как для оладьев.
Выпекать в духовке 50-60 мин.

Очень вкусный и простой в приготовлении. Я делаю его как в большой форме, так и формочках для капкйков(ребенок берет в школу на завтрак).

[Elena22]

Простой и проверенный временем рецепт его еще здорово в варианте с тыквой делать. и я бы поправила: в ингредиентах -слив.масло, а в приготовлении -маргарин.
Tatiana, так что в итоге используете?

[Eva]

Tatiana, +1 за рецепт. А то от выжатой морковки надо куда-то "тертую морковь" девать))

[Tatiana]

Tatiana, +1 за рецепт. А то от выжатой морковки надо куда-то "тертую морковь" девать))

Спасибо за плюсик)
Хм..если честно, то не могу отвечать за результат, если использовать "жмых")))
 

[Elena22]

Tatiana, +1 за рецепт. А то от выжатой морковки надо куда-то "тертую морковь" девать))

Спасибо за плюсик)
Хм..если честно, то не могу отвечать за результат, если использовать "жмых")))
 

Меня тоже "жмых" немного смущает, надо будет пропорции проверять, т.к. он сухой, и не отдаст необходимого кол-ва влаги.

[Anna P.]

Tatiana, спасибо!
эх, еще бы что-нибудь спортивно-диетическое!

[Anna P.]

Elena22, а вы протеиновую выпечку не делаете?
вот как здесь: www.proteinpow.com/2013/0...te-protein-cake.html#more

Я мечтаю, чтобы кто-нибудь когда-нибудь открыл Protein Bakery в Москве.
Я адская сладкоежка, и это был бы выход для таких, как я. Скупала бы тоннами!

Я дома иногда делаю, но держать на кухне такое разнообразие протеинов нецелесообразно для двух человек. Вот пытаюсь подбросить вам эту идею 

[Eva]

Tatiana, +1 за рецепт. А то от выжатой морковки надо куда-то "тертую морковь" девать))

Спасибо за плюсик)
Хм..если честно, то не могу отвечать за результат, если использовать "жмых")))

я думаю, все в порядке будет. Мы уже запекали, немножко по другому рецепту - все замечательно съелось. Что касается "сухой-не сухой", муку вот мы тоже сухую кладем - и ничего, все получается. Надо просто учитывать, что влаги меньше, и все.