Гастрономия

[Veta]

дежурное блюдо глазунья или омлет

Порезать бекончик, помидорчик, залить яичком, а сверху засыпать зеленью .

[Karkadila]

никого не хочу обидеть, но разве ЭТО можно есть? ... то кости попадаются, то вкус куриный у "телячьих/говяжих/свинных отборных пельменей" ... или Вы знаете какие-то съедобные марки? 

Не везет вам )))
Да, бывают съедобные марки. Например, Омские, во Вкусвилле свои пельмени неплохие вроде.

[GregorySA]

рублевские, омские, вкусвиль .. дамы, вы вернули мне надежду! =)

[Rosh]

рублевские, омские, вкусвиль .. дамы, вы вернули мне надежду! =)

Мне нравятся "Сибирские деликатесы " там еще маленькие совсем есть

[GregorySA]

Цитата: GregorySA от Сегодня в 11:44:48

    рублевские, омские, вкусвиль .. дамы, вы вернули мне надежду! =)


Мне нравятся "Сибирские деликатесы " там еще маленькие совсем есть

ну все - пельменный рай обеспечен =))
спасибо, соседи .. пожуем =)

[Veta]

Еще муж покупает в черных пакетах с привязанной маленькой книжечкой. Не знаю, чьи они, но тоже неплохие. Конечно, лучше самим приготовить фарш, тесто и налепить. Но с моим позвоночником это уже не реально.

[Rosh]

Еще муж покупает в черных пакетах с привязанной маленькой книжечкой. Не знаю, чьи они, но тоже неплохие. Конечно, лучше самим приготовить фарш, тесто и налепить. Но с моим позвоночником это уже не реально.

Это и есть "Сибирские деликатесы "

Я думаю цена в 500 руб говорит о кач-ве. Надеюсь 

[komarik]

Veta,

делали пельмени и с жареной квашенной капустой и с кальмарами

А как это?
Не поделитесь рецептом?

[komarik]

Родственники пару лет назад очень хвалили пельмени из отдела гастрономии ГУМа. Хотя вообще они очень привередливые к еде и выращенные на домашних пельменях.

[Veta]

Бабушка жарила квашенную капусту с луком и простыми специями, потом молола в мясорубке. Получался такой фарш. А дальше, как обычные пельмени. Подавала или поливая маслом с жаренным луком или со сметаной. Пельмени с кальмарами, как с мясом, только варить меньше. Как и пельмени с семгой.

[wladelec]

никого не хочу обидеть, но разве ЭТО можно есть? ... то кости попадаются, то вкус куриный у "телячьих/говяжих/свинных отборных пельменей" ... или Вы знаете какие-то съедобные марки? 

GregorySA, ещё в ТЦ Тук-Тук есть магазин "Мясновъ", там не плохие пельмени.
Я беру пельмени "по-царски", вроде очень даже ничего!)

[wladelec]

Дзадзыки это да!
А вообще,если вам пришлась по вкусу греческая кухня, попробуйте сделать дома Стифадо)))

Melody, блюдо получилось очень пряным и вкусным!
Домашние в восторге! Кто-то захотел без гарнира, кто-то с...А лук получается просто божественный!
Единственное я ещё добавил в ингредиенты красного вина, базилик и мяту.
И подавал с красным)

[вложение удалено по сроку давности]

[Melody]

Дзадзыки это да!
А вообще,если вам пришлась по вкусу греческая кухня, попробуйте сделать дома Стифадо)))

Melody, блюдо получилось очень пряным и вкусным!
Домашние в восторге! Кто-то захотел без гарнира, кто-то с...А лук получается просто божественный!
Единственное я ещё добавил в ингредиенты красного вина, базилик и мяту.
И подавал с красным)

Я очень рада, что все удалось) за эксперименты вам плюс!

[Tatiana]

Паста с лососем и брокколи в сливочном соусе


Пожалуй, одно из самых любимых блюд нашей дочери. Благодаря этому рецепту она теперь любит брокколи в любом виде))

Таглиателли отварить аль денте.
Брокколи(свежую или замороженную) отвариваем в слегка подсоленой воде до готовности.

В разогретое оливковое масло добавить чеснок и тимьян. Обжариваем несколько минут, до появления характерного запаха чеснока. Чеснок и тимьян вынимаем, в масле(взявшее в себя аромат и вкус чеснока, тимьяна) обжариваем до готовности лосось, порезанный небольшими кубиками.
Затем к нему выкладываем брокколи. Вливаем сливки(я беру 10%-ые), прогреваем все до загустения, на вкус( я люблю не очень густой соус). Туда же выкладываем пасту, мешаем, раскладываем порционно. Сверху посыпаем тертым пармезаном.

Просто и вкусно!
Приятного аппетита!

[komarik]

Veta, спасибо. Я почему-то подумала, что капуста и кальмары смешиваются