Гастрономия

[Strela]

Tatiana, ты не права! Так нельзя!! Я же на работе!!! Что мне теперь, слюной захлебнуться??

[Tatiana]

Tatiana, ты не права! Так нельзя!! Я же на работе!!! Что мне теперь, слюной захлебнуться??

Ой...простите

[Veta]

Tatiana, раздразнилась булочкой до такой степени, что пожаловалась мужу, как хочу булочку. Он мне купил... плюшку московскую. Кстати, очень даже неплохая, очень даже ничего со сливочками .

[Tatiana]

Veta, московская плюшка-это тоже вкуснота!

[Tatiana]

К слову о синабоннах...

Синабонны с ванильным соусом

Состав
Тесто

молоко 200 гр

мука 600 гр

сухие дрожжи 2 ч л

яйцо 1 шт

размягченное сливочное масло 100 гр

сахарный песок 5 ст л

щепотка соли


начинка:

сливочное масло 80 гр

 сахар 150 гр

молотая корица 2 ст л


для соуса:

сливочный сыр 150 гр

сахарная пудра 100 гр

размягченное сливочное масло 100гр

ванильный соус 1 ч л






Приготовление
Дрожжи смешайте с мукой. Слегка взбейте яйца, затем добавьте к ним размягченное сливочное масло и сахарный песок. Постепенно добавьте муку и соль. Вымешивайте, тесто должно быть упругим, эластичным и легко отходить от рук. Затем накройте его полотенцем, поставьте в теплое место без сквозняков и дайте подойти , пока оно не увеличится вдвое.

Начинка: растопите сливочное масло, добавьте в него корицу и сахар.

Соус:

В миску переложите размягченное сливочное масло, сыр и сахарную пудру. Взбейте эту смесь блендером до однородной массы. В конце добавьте 1 ч. л ванильного соуса

Готовое тесто раскатайте в прямоугольник, толщиной 5 мм.

Распределите начинку ровным слоем по тесту. Скатайте тесто в плотный рулет.

Разрежьте ваш рулет на одинаковые булочки, примерно 4-5 см.

На противень расстелите пекарскую бумагу, выложите рулетики на расстоянии примернор 1,5 см.

Накройте полотенцем противень и оставьте расстаиваться еще минут на 20-30.

Выпекайте при 180 С около 30 минут.


Горячие булочки полейте соусом, чтобы они пропитались.

[Veta]

Tatiana, так помимо плюшки еще и профитроли! 

[Karkadila]

О неееет! Tatiana, вы просто богиня искушения )))) 

[Strela]

Karkadila, да вот же! Не буду больше в эту тему с работы заходить

[Karkadila]

Мммммужа дома ждет ростбиф...
А меня... салатные листья... А тут такоооое 
Ничего, будет и на моей улице праздник ))))

[Tatiana]

Мммммужа дома ждет ростбиф...
А меня... салатные листья... А тут такоооое 
Ничего, будет и на моей улице праздник ))))

Салатные листья..да с бальзамиком..с помидорками черри..моцареллой, пусть и Белорусской и оливковым маслом-такая вкусняшка!))

[Tatiana]

Strela,заходи-заходи, ведь выходные ж бывают?

[Karkadila]

моцареллой, пусть и Белорусской

моцарелла даже российская в холодильнике есть (у гальбани завод в России), но от этого сырок с >50% жирности не становится диетическим )))
Буду салатные листья со свежими и вялеными помидорчиками, тоооненькими стружками грана паданы, кедровыми орешками и крем-бальзамиком.
Но хочу-то я теперь буууулочку )))

[Veta]

Но хочу-то я теперь буууулочку

[Tatiana]

моцарелла даже российская в холодильнике есть (у гальбани завод в России), но от этого сырок с >50% жирности не становится диетическим )))
Буду салатные листья со свежими и вялеными помидорчиками, тоооненькими стружками грана паданы, кедровыми орешками и крем-бальзамиком.
Но хочу-то я теперь буууулочку )))

Честно сказать с диетами у меня как-то не сложилось))) поэтому черт его знает-можно моцареллу или нельзя)))
А хотите рецепт овсяного печенья, на мой взгляд очень диетического?))) вдруг булочку перехочется))

PS ваш вариант салата также вкуснотищааа! Мы так тоже очень любим салатные листья есть))))

[Strela]

Strela,заходи-заходи, ведь выходные ж бывают?

Ну вот разве что в выходные))

вдруг булочку перехочется))

Да! Дааа! Сделай что-нибудь, чтоб булочку перехотелось!