Гастрономия

[Strela]

Tatiana, о! Наверное, чертовски вкусная штука! Ела где-то в каком-то ресторане и ещё тогда подумала: а как же они делаются??)) Надо попробовать приготовить!

[Tatiana]

Tatiana, о! Наверное, чертовски вкусная штука! Ела где-то в каком-то ресторане и ещё тогда подумала: а как же они делаются??)) Надо попробовать приготовить!

Это очень вкусно!Несколько помидорок к спагетти добавить, чуть тимьяна-и почти Италия))Ну и самый обычный зеленый салат они скрасят, конечно.
Попробуй приготовить обязательно, главное не пересушить, а то чипсы получатся))

[тега николай]

15 мифов об американской еде bigpicture.ru/?p=322138#more-322138

[вложение удалено администратором]

[тега николай]

Идея сервировки.

[Владимир]

тега николай, классно! Вообще, странно, что при моей любви к ножам и всему острому я не занялся карвингом...

Меж тем, спешу сообщить: в книжном "Москва" на Тверской продаётся книга Поля Бокюза "Мои лучшие рецепты". Ценник - 810 рэ, со скидкой получается где-то 750, а в инете 690! Мне кажется, это очень недорого для хорошей, качественно проиллюстрированной и напечатаной книги (для сравнения книжечка Алана Дюкасса стоит больше семи тысяч, и хотя она, конечно, красивее и больше форматом, но это уже перебор, на мой взгляд).

Вся книга состоит из очень простых рецептов. Там нет изысков с соусами из трюфелей и фуа-гра, но гуру высокой кухни на потрясающей высоте. Одни описания рецептов вызывают бурное слюноотделение )) Конечно не обходится без забавных пассажей, типа совета готовить майонез
непосредственно перед приготовлением и "желательно никогда не ставить его в холодильник" или совет положить в винный погреб дюжину бутылочек бургундского, разбавив бордосским Лафитом, но в основной массе рецепты действительно потрясающе просты, а ингридиенты доступны... Очень рекомендую.

[Владимир]

Устриц, конечно, непросто открывать, но оно того стоит )) Правда, в небольших количествах, на мой вкус. И с вином непременно.

[Крюшон]

Помидоры вяленые

Танюшка, спасибо )) сподвигнула на подвиги )) это потрясающе вкусно!
делала и половинками, и четвертинками - четвертинками больше нравится )) правда и заканчиваются быстрее ))

[тега николай]

Креативно, вдруг кому пригодится!

[Владимир]

тега николай, отличный приём! Гости приходят, смотрят на стол, и сваливают! )) Добро пожаловать! ))

[тега николай]

Или подколоть кого

[Анна]

Или подколоть кого

Главное, не забыть заранее вызвать скорую помощь 

[тега николай]

И для рыбалки подойдет.

[Tatiana]

Танюшка, спасибо )) сподвигнула на подвиги )) это потрясающе вкусно! делала и половинками, и четвертинками - четвертинками больше нравится )) правда и заканчиваются быстрее ))

Катя, рада, что понравились помидорки:)
Как резать-то от размера зависит. Я астраханские покупаю, размером чуть больше черри-так, что половинки в самый раз:)

[тега николай]

Загадки кулинарии.

[Владимир]

Ну это классика зазывал! "Кафе "Слявянский вкюс"! Грузинская кухня, шашлик пожалюйста!"