Открытие Лаунж Бара в 17-11

[Владимир]

Кафе РАДЫ! И очень его многие ждут.

Я тоже жду.
Проблема в том, что вы упёрлись в свою точку зрения и не верите, что бар тоже многие ждут.
Ну или считаете, что неждущие важнее ждущих ))
Демократия ведь именно в том, чтобы принимать и другие мнения, а не в том, чтобы бесконечно стоять на своём. Я вон никогда не считал, что нам нужна охрана и не верю в её эффективность, но я спокойно отнёсся к тому, что многие за и, естественно, готов платить за неё и мириться с наличием этих унылых людей в бесформенной одежде, сильно выделяющихся на фоне жизнерадостных жителей.

А на самом деле может материализоваться пивной магазин.

На самом деле может случиться всё, что угодно. Например, найдутся негры, которые будут брать бокал пива на четверых, а потом ходить в туалет и нюхать там кокс (это пример, о котором мне рассказал один владелец бара в Женеве, когда я возмутился его "расизмом": он их просто не обслуживал и всячески выжимал).

По поводу запахов, среды, и т.д. простой пример. Крафтхаус в Митино. Это магазин. Там не воняет пивом, у крыльца не замечено подозрительных компаний, и т.д. Хотя социальный срез в Митино даже несколько хуже, чем у нас, а пиво, пожалуй, подешевле, чем то, что планирует Артём. Если бы меня волновал этот вопрос, я бы поехал в Митино в пятницу вечером, и посидел бы пару-тройку часов у Крафтхауса, чтобы набрать статистику. Сколько алкашей приходит, сколько шума-гама, и т.п.

По вопросу захотят сидеть или нет, этот пример не уникален. На Мичуринском есть заведение, где магазин и стоячие (!) места (столики сделаны в виде бочек). Это не мешает людям, при том, что контингент выше среднего. В "Пилигримме" можно купить пиво на вынос, и я не заметил, чтобы это отторгало посетителей. Хотя, конечно, если будет огромная очередь, толчея, шум и "женщина, вас тут не стояло", это будет напрягать )) Но в этом я сомневаюсь.

[Ya]

Что-то больше не хочется ничего писать в этой теме
Вместо диалога интеллектуально-психологический троллинг

Удачи, Артем!
Мое мнение, что для бара потенциальной аудитории не достаточно. Проходимость не будет обеспечивать необходимый оборот. Магазин, теоретически потянет, но после заселения 2-й или даже 3й очередей. Мне просто интересно делать прогнозы, и я не жду активного обсуждения моего мнения. Пожалуйста, оставьте мое мнение на моей совести.
Спасибо!

[nafania]

www.survio.com/survey/d/D5G8D9A8D9W6O8A8Q

соседи
если кому не сложно, пройдите опрос по ассортименту для данного заведения. ..

[Владимир]

Опередили с опросом ))

[Yorg]

Пиво крафт - не для быдла.

Оно всё в бутылках пастеризованное, крафт - не крафт. Разливное - нет, и поэтому ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ вкуснее, потому что пастеризация всю полезную культуру убивает. Получается газировочка с алкоголем.
Хотя за все сорта разливного говорить не буду, что они вкуснее.

[maria12]

в итоге открылось заведение или где?

[Владимир]

Ждем пока! Скоро будет.

[Be HaPPy]

в итоге открылось заведение или где?

Вывеска уже появилась, да и хозяин обещает вот-вот)

[тега николай]

Фото в студию)

[maria12]

Фото в студию)

Причём, желательно фото ассортимента.

[ОИК]

Места куда можно прийти и в относительном покое вмазать кружку хорошего элея категорицки не хватает не так ли уважаемые доны?! А еще было бы классно если там бы можно было хорошенько пожрать после тяжелого рабдня.

[Karkadila]

Для тех, кто ждет: если все пойдет своим чередом, то техническое открытие состоится в эту пятницу.

[prizrock]

Ну что? В пятницу открываетесь?

[Yorg]

И Артёма хочется поддержать - видно, что он стремится сделать достойный проект, с качественным продуктом, что согласитесь, неплохо. И страшновато и тревожно за жителей секции. Остаётся только надеяться на пресловутый "контингент жителей, который лучше, чем в Митино", на их продвинутость и благовоспитанность. Вот теперь и посмотрим, так ли это
Лично мне интерьер ну так, на троечку. Как-то не очень уютно. Скамьи такие... Всё-таки это скорее больше магазин, чем бар. Но цены хотелось бы повыше, чтобы всякие личности не ошивались. В основном 0,5 л - 170-180 р. (не совсем помню, поправьте, но уровень примерно такой)

[Владимир]

Yorg, личностей я пока видел двух немного странных (исключительно по виду, ничего плохого не делали). И те были там минут десять. В остальном я туда не могу зайти быстро, потому что я всех знаю. Если не по именам, то в лицо точно... Хожу как ёжик в анекдоте "здравствуй, Илья Муромец! - Здравствуй Добрыня Никитич!".

Причём в первый день даже довольно шумная компания (опять же наших), за пять минут до 23-00 сказали: "у нас, кстати, 3 минуты". И начали оперативно расходиться. При этом на улице никто не продолжал банкет.

Более того, цены ничего не решат, ИМХО. Потому что гастрабайтеры и так не ходят (балтика 3 дешевле), а в остальном нарушают порядок чаще всего наоборот, не "бедные", а либо личности с претензией на пафос (богатая молодёжь, некоторые горячие южные парни, и т.д.), либо люди, которые уже сильно на веселе. Первые только рады произвести эффект, потратив денег, а вторые уже просто их не считают.

Про интерьер многое уже было сказано. Процесс идёт, не все работы уже закончены, к сожалению. Но не всё сразу.

Ты лучше напиши, как пиво, и что понравилось.