Магазин живого пива.

[Эн]

А надо придумать зимнее меню;) Какие-нибудь блинчики с мороженым, кофе гляссе))

Вливаюсь в вашу тему. У нас тоже двое детей-подростков. Обожают мороженое в любое время года. А вообще, думаю, что детки все перезнакомятся между собой и будут целыми компаниями в кафе ходить!

[Tatiana]

А надо придумать зимнее меню;) Какие-нибудь блинчики с мороженым, кофе гляссе))

Вливаюсь в вашу тему. У нас тоже двое детей-подростков. Обожают мороженое в любое время года. А вообще, думаю, что детки все перезнакомятся между собой и будут целыми компаниями в кафе ходить!

А какого возраста ваши детки?) У нас очень переживает-с кем дружить, как в школу ходить)

[Tatiana]

Зимой горячий шоколад

И Леночкины тортики!

А вот, учитывая наличие кондитерской и пекарни, в ассортименте лучше не пересекаться. Нужен свой формат, отличный от других заведений.
Я думаю детские ДР в таком кафе тоже можно организовывать!;)

[Эн]

А какого возраста ваши детки?) У нас очень переживает-с кем дружить, как в школу ходить)

Старшей девочке 12,5, а младшему мальчику скоро 9. А вашему человечку сколько?

[Tatiana]

А какого возраста ваши детки?) У нас очень переживает-с кем дружить, как в школу ходить)

Старшей девочке 12,5, а младшему мальчику скоро 9. А вашему человечку сколько?

Оффтопик:

в августе 12, дочь

[Эн]

Если не получу добро на пиво. Возможно, будет кафе - мороженое "Пингвин". Разрешение на него дали.

Простите, а разве кафе Пингвин еще существуют?

[Densis]

Вот только сомневаюсь по поводу сезонности. Не многие зимой мороженое едят )

Зимой горячий шоколад .

Densis Думаю надо создать тему про кафе-мороженое;)

Спасибо за идею. Можно даже шоколадный  фонтан с фруктами и корзиночками.
Тему создавать не обязательно - пишите здесь свои предложения. Я все читаю;)

[SMY]

Эх, обломали человеку идею с пивом.
Однако, 36% ЗА высокий результат.
Только я не совсем понимаю, зачем нужно отдельное кафе мороженное,
если у нас есть кондитерская и кофейня, мне кажется владельцы этих
точек тоже будут предлагать мороженное, я бы точно так сделал.

[Руслан]

30-50 литров в день. Оборот 250 - 300 тысяч в месяц. Прибыль 100 - 150 грязной. Пока 1 очередь

С учетом кап. и эксплуатационных затрат в чистой прибыли что тогда останется

С мороженным тоже не все просто.

[Densis]

Эх, обломали человеку идею с пивом.
Однако, 36% ЗА высокий результат.
Только я не совсем понимаю, зачем нужно отдельное кафе мороженное,
если у нас есть кондитерская и кофейня, мне кажется владельцы этих
точек тоже будут предлагать мороженное, я бы точно так сделал.

Если помещения останутся, то к этому вопросу можно будет вернутся через 6 месяцев. Со слов их представителя. Я не против двух точек: пива и мороженного. Пока готовлю бизнес план. Отпишусь по результату.

[Tatiana]

Эх, обломали человеку идею с пивом.
Однако, 36% ЗА высокий результат.
Только я не совсем понимаю, зачем нужно отдельное кафе мороженное,
если у нас есть кондитерская и кофейня, мне кажется владельцы этих
точек тоже будут предлагать мороженное, я бы точно так сделал.

А тут вопрос-какое мороженое предлагать. Если в Пингвине будет что-то особенное, то я мороженое пойду есть туда, за пирожным в кондитерскую, а за хлебом в пекарню.
Ну и опять же-надо найти свой формат просто. Навряд ли будут в кондитерской те же ДР детские проводить, а в таком кафе-вполне уместно, имхо.
А так-то у нас есть Отрада-там и Булка, и Тутти-фрутти. И в Окее тоже самое, но дешевле и не так вкусно))

[Tatiana]

Эх, обломали человеку идею с пивом.
Однако, 36% ЗА высокий результат.
Только я не совсем понимаю, зачем нужно отдельное кафе мороженное,
если у нас есть кондитерская и кофейня, мне кажется владельцы этих
точек тоже будут предлагать мороженное, я бы точно так сделал.

Если помещения останутся, то к этому вопросу можно будет вернутся через 6 месяцев. Со слов их представителя. Я не против двух точек: пива и мороженного. Пока готовлю бизнес план. Отпишусь по результату.

Пиво-во второй очереди, когда жителей будет побольше)))

[Densis]

А тут вопрос-какое мороженое предлагать. Если в Пингвине будет что-то особенное, то я мороженое пойду есть туда, за пирожным в кондитерскую, а за хлебом в пекарню.

А так-то у нас есть Отрада-там и Булка, и Тутти-фрутти. И в Окее тоже самое, но дешевле и не так вкусно))

Посмотрел сегодня 33 пингвина - Франшизу. Нужно съездить, попробовать. А какое мороженное народ любит?

[Densis]

Мне очень нравиться Пятигорское мороженное, но представителя в Москве не нашел((

[Pinto]

Посмотрел сегодня 33 пингвина - Франшизу

Вы именно по франшизе работать хотите? Я думаю имеет смысл найти просто поставщика. В Нижнем Новгороде есть чудесный комбинат мороженого - zarechny.org/catalog/morozhenoe/ Всегда в Нижнем им объедаюсь, и по качеству не хуже того же БР.